Lorsque la culture, le design et la recherche se rejoignent, cela peut produire des étincelles comme ce calendrier « De la mar al plat ». L’initiative de la Cátedra Tierra Ciudadana de l’Université Polytechnique de Valence (UPV), à laquelle Commonspolis participe également, a réuni des illustrateurs de renom tels que Luis Demano, Aitana Carrasco, Valero Doval et Lula Pan avec des pêcheurs valenciens comme Àgueda Victoria, pour donner vie, couleur et histoire à ce calendrier qui revendique et promeut la pêche artisanale valencienne comme patrimoine millénaire de richesse gastronomique, architecturale et de culture populaire.
Chaque mois est accompagné d’un dessin original et d’une histoire explicative sur un art local de la pêche, un problème spécifique ou une recette traditionnelle partagée par un chef cuisinier ou un pêcheur local.
L’idée est également de conseiller et de guider le consommateur pour qu’il pratique une consommation responsable, durable et locale.
Téléchargez le calendrier ici.